ADILCEVAZ, (Bitlis), (DHA) – Circa 4.000 tonnellate di pomodori raccolti nel distretto di Adilcevaz di BİTLIS e iniziati ad essere depositati nelle aree espositive nei campi per l’essiccazione, vengono esportati dopo l’essiccazione al sole utilizzando prodotti naturali. metodi. Affermando di aver esportato 67 tonnellate di pomodori secchi in Italia lo scorso anno, l’agricoltore Cüneyt Duk (40 anni) ha dichiarato: “Tagliamo i pomodori, li essiccamo al sole con metodi naturali e li esportiamo direttamente in Italia. I pomodori secchi che inviamo vengono utilizzati come sughi, soprattutto nella pasta e nella pizza.

L’agricoltore Cüneyt Duk, che da anni produce pomodori ad Adilcevaz, quest’anno ha iniziato ad avventurarsi nel settore dei pomodori secchi, dopo aver effettuato una prova di produzione l’anno scorso. Duk, che produce pomodori su una superficie di circa 300 ettari, trasporta i pomodori prodotti nell’area espositiva con furgoni ai piedi del monte Süphan, insieme ai 200 lavoratori che impiega nel suo campo. . I pomodori portati nello spazio espositivo vengono tagliati a metà con un coltello dagli operai, salati e poi lasciati essiccare all’aria aperta al sole. Una volta completato il processo di essiccazione, i prodotti essiccati raccolti e insaccati vengono esportati in Italia e utilizzati come condimento nella pasta e nella pizza.

Cüneyt Duk ha detto che hanno continuato l’attività di essiccazione dei pomodori iniziata l’anno scorso a scopo sperimentale in un’area di 100 decari, in un’area di 300 decare e che hanno inviato 67 tonnellate in Italia, e hanno detto di aver anche realizzato un grande contributo. all’economia e all’occupazione del distretto, e ha dichiarato:

“Tagliamo quasi 4.000 tonnellate di pomodori, che raccogliamo con i nostri lavoratori stagionali di almeno 200 persone, nei nostri campi ai piedi del monte Süphan, li facciamo essiccare al sole con metodi naturali e li esportiamo direttamente in Italia. pomodori che noi inviati in Italia vengono utilizzati come condimento, soprattutto nella pasta e nella pizza. Allo stesso tempo, attraverso questo lavoro che svolgiamo, diamo un grande sostegno ai nostri agricoltori e diamo lavoro alla nostra gente. Pensiamo di continuare questo lavoro aumentando negli anni a venire. Anche noi desideriamo dare un contributo significativo all’economia del nostro comune, condividendo questo lavoro con gli altri nostri amici agricoltori. Mi piacerebbe che ciò accadesse. “Che la regione si espanda e cresca ancora un po’, così “Un prodotto alternativo è un prodotto che ha valore aggiunto e sostiene l’occupazione. Abbiamo dato molto contributo ai lavoratori quest’anno, spero che aumenteremo questo e lo svilupperemo coinvolgendo gli agricoltori circostanti. “