Chi conosce Afyon, una delle province della Turchia famosa per le sue delizie turche, crema di zucchero e panna, conosce le delizie di Afyon. La crema Afyon è leggendaria. Tanto che chi è malato comprerà la crema da Afyon senza essere pigro. Ma ora ti daremo una tale ricetta che non dovrai andare ad Afyon.

FAI DA TE LA TUA CREMA AFYON!

La crema di Afyon, che si mangia con piacere in aggiunta a tanti alimenti come miele, marmellata e pane kadayıf e che è quasi un sapore complementare, è facilissima da realizzare in casa. È possibile preparare la crema Afyon solo con latte, panna e amido. Andiamo al programma…

crema di oppio Bastano latte fresco, panna e amido per preparare una deliziosa crema. Secondo la ricetta su Yemek.com Coloro che non hanno accesso al latte fresco giornaliero possono anche preferire il latte intero pastorizzato.

Ingredienti per la ricetta della crema fatta in casa:

• 2 tazze di latte
• 3 bustine di panna liquida (800 ml)
• 4 cucchiai di amido

Per prima cosa, fai bollire il tuo latte fresco quotidiano e lascialo scaldare. Pastorizzato latte puoi saltare questo passaggio. Aggiungi la panna liquida (creme in forma liquida vendute in confezioni nei mercati) e l’amido nel tuo latte. Sbattetela bene con una frusta di metallo e mettetela sul fuoco.

Quando la consistenza diventa leggermente più scura, toglietela dal fuoco e trasferitela in una ciotola o pentola di ceramica leggermente inumidita. Copritela con pellicola trasparente. Una volta raffreddato mettetelo in frigo.

Conservare in frigorifero per almeno 2 ore, o durante la notte se possibile. Una volta raffreddato in frigorifero, tiralo fuori e taglialo con un coltello. Modella la tua crema con una spatola d’acciaio o tagliala a quadrati o triangoli. La vostra crema è pronta!

Fonte utilizzata: Yemek.com, fonte utilizzata per la fotografia: Orhan Sef TV