L’evento “Rispetto per la Madre Terra” della Piattaforma di solidarietà di Kapıdağ inizierà sabato 10 dicembre 2022 alle 19:30 nel distretto di Ocaklar di Erdek.

Fornendo informazioni sull’evento, il membro della piattaforma Dr. Kadir Dadan ha detto:

“Teneremo il nostro evento quest’anno al Keyif Tea Garden. Questo evento, che significa rispetto per la madre terra, si svolge a Torino, Italia dal 2011. Organizziamo questo evento da anni. Non siamo stati in grado di farlo nel 2020 semplicemente a causa della pandemia. Lo scopo dell’evento è quello di essere grati alla natura e al suolo e di incoraggiare l’uso di alimenti puliti, biologici e naturali provenienti da questa regione. Questo evento è conosciuto come “Slow Food” nei paesi europei.

CHE COS’È LO “SLOW FOOD”?

“Slow Food” è un movimento internazionale avviato da Carlo Petrini a Torino, in Italia, nel 1986. Il movimento, che incoraggia gli stili alimentari tradizionali e locali e preserva le caratteristiche degli ecosistemi locali come alternativa alle abitudini del fast food, fa parte del “ Movimento lento”. Anche l’introduzione dell’hamburger nella vita sociale è stata un fattore alla base di questo movimento.

La base della sua filosofia è utilizzare prodotti locali del terroir di una regione e non acquistare prodotti già pronti dall’esterno. Accanto a questo approccio, si tratta di preservare la cultura alimentare tradizionale.

IL PRIMO VILLAGGIO SLOW IN Türkiye: GERMİYAN

Il primo “Villaggio Slow” di Türkiye è conosciuto come Germiyan. I residenti del villaggio di Germiyan, un villaggio nel distretto di Çeşme di Izmir, preparano il pane con lievito naturale puro, coltivano le verdure nei propri campi e non utilizzano prodotti che non siano di stagione. ONDER BALIKCI