Ricetta della pizza che farà ingelosire anche gli italianipertanto Eccoci qui! Con la ricetta della pizza preparata dallo chef italiano Terracciano, non mangerai più la pizza da fuori. Amerai questa ricetta raffinata e decisa e vedrai l’apice del gusto.

Nella ricetta condivisa dallo chef italiano Terracciano I materiali che utilizzerai sono particolarmente importanti. Olio d’olivaLa pressatura a freddo aggiungerà un sapore incredibile alla tua pizza. Le dimensioni che abbiamo dato sono per 2 pizze grandi, se l’avete notato, passiamo alla ricetta.

INGREDIENTI PER LA PIZZA DALLO CHEF ITALIANO TERRACCIANO

Ingredienti per la ricetta della pasta per pizza italiana;

• 4 tazze di farina setacciata
• 3 cucchiai di olio d’oliva (spremuto a freddo)
• 1 cucchiaino di zucchero (deve essere aggiunto)
• 1 cucchiaino di sale
• 1 cucchiaino di lievito secco
• 1 bicchiere di acqua tiepida in poco 300 ml di latte tiepido

QUALI SONO I TRUCCHI DELLE RICETTE ITALIANE PER L’IMPASTO DELLA PIZZA?

• Soprattutto, non dovresti impastare la pasta con acqua fredda o calda. Uno dei trucchi è che l’acqua è calda. Ciò aumenterà notevolmente il tasso di fermentazione.
• Il secondo accorgimento è quello di aggiungere gradualmente all’impasto la farina setacciata. Quindi puoi impastare l’impasto più facilmente.
• L’ultimo trucco è stendere la pasta sottilmente. Il più grande segreto della pizza italiana è la sua finezza.

PER LA SALSA DELLA PIZZA

• 1 cucchiaino di timo
• 1 cucchiaino di menta
• 1 cucchiaino di acqua calda
• 3 spicchi d’aglio
• 1 cucchiaino di zucchero
• 1 pomodoro grande
• 1 cucchiaio colmo di concentrato di pomodoro (caldo o non caldo a seconda dei gusti)
• 3 cucchiai di olio d’oliva
• Sale (quantità a piacere)

PER MATERIALE INTERNO;

• 100 grammi di parmigiano grattugiato
• 200 grammi di mozzarella (si può usare anche la lingua)
• Funghi di ostrica (non lavare il fungo, sbucciarlo)
• Prosciutto, salame (io ho usato il salame al pepe nero)
• 100 grammi di formaggio cheddar
• 2 peperoncini verdi (con o senza peperoncino)
• basilico fresco
• oliva
• rucola fresca

PER I BORDI;

• Sesamo
• Olio d’oliva proporzionale al grado di dolcezza

COME VIENE FATTA LA PIZZA ITALIANA?

1. La prima cosa da fare è la fermentazione. Impastare la nostra pasta per 20 minuti è uno dei trucchi. Nel frattempo versate 3 cucchiai di olio d’oliva mentre impastate. Dopo un’accurata impastatura, ci aspettiamo che il nostro impasto morbido lieviti fino a 2 volte in un ambiente caldo. Quindi ricominciamo a impastare la nostra pasta fermentata per 2-3 minuti. Quindi dividere l’impasto in 2 meringhe.
2. Terminato il processo di impasto, passiamo alla nostra salsa. Per prima cosa tritate finemente i pomodori. Quindi lo prepariamo in modo che sia abbastanza piccolo da non toccare lo spicchio d’aglio. Aggiungere l’olio d’oliva e mescolare i pomodori e l’aglio.
3. Dopo aver rilasciato l’acqua, aggiungiamo il concentrato di pomodoro e l’acqua calda e insaporiamo con le sue spezie. Presta attenzione a questa parte. Tritare finemente il basilico e aggiungerlo alla salsa. Prendiamo la nostra salsa, che bolle e si sta scaldando, dal fornello.
4. Per prima cosa, versiamo un filo d’olio d’oliva sulla nostra pasta arrotolata sottilmente. Quindi aggiungiamo la salsa che abbiamo preparato e la stendiamo bene.
5. Salame-prosciutto, formaggio Cheddar grattugiato, mozzarella, distribuire uniformemente, distribuendo. Poi su; Si aggiungono olive a fette, basilico, funghi e rucola. Pepper viene coinvolto a questo punto.
6. Infine, aggiungiamo il parmigiano, che è il protagonista della pizza, e aggiungiamo un altro giro di olio d’oliva per insaporire. Se vuoi che i bordi siano croccanti, puoi applicare un filo d’olio d’oliva, cospargere con semi di sesamo e aggiungere un’interpretazione diversa.
7. Venendo alla parte di cottura, va cotto in forno preriscaldato a 200 gradi per 15 minuti nella parte centrale in modo controllato. Dopo 15 minuti, la stanza si riempirà di odori gustativi e quindi il tuo stomaco sarà deliziato. Serviamo la nostra pizza tirandola su un tagliere e tagliandola subito. La nostra deliziosa pizza italiana è pronta, buon appetito.