Mus E bitlis È riuscita a farsi conoscere in tutto il mondo nel settore del pomodoro secco. La frutta secca della regione viene consumata con affetto in Europa. Gli agricoltori di nome Yücel Levent e Halit Yolcu, che vivono nel villaggio Mercimekkale di Muş, hanno prodotto circa 50 tonnellate di verdure dai semi di cimelio essiccandoli ed essiccandoli. Si guadagnano da vivere vendendolo fresco allo stand che hanno allestito sul ciglio della strada. Gli agricoltori che raccolgono le verdure che piantano in primavera guadagnano un reddito vendendole sul ciglio della strada.

ORDINI DALLE PROVINCE CIRCOSTANTI E DALL’ESTERO MASSAGGIATI

Affermando che sulle bancarelle si vendono circa 50 tonnellate di verdure, Halit Yolcu ha detto: “Produciamo tutte le verdure consumate in inverno, compresi pomodori, peperoni, melanzane e zucchine, da semi di varietà antiche. C’è una forte domanda. Soprattutto a Diyarbakir, Riceviamo molti ordini da città metropolitane e straniere, nonché dalle province circostanti come Van e Bitlis..” dice. Anche i pomodori della regione vengono esportati in molti paesi.

POMODORI SECCHI DA BITLIS VERSO ITALIA ED EUROPA

I pomodori, piantati ad aprile nel quartiere Adilcevaz di Bitlis, vengono raccolti e poi essiccati nei mesi di agosto e settembre. Pomodori tagliati e cotti a fuoco rovente Dopo l’essiccazione naturale in 10-12 giorni, viene inviato in Italia e nei paesi europei per essere utilizzato nei sughi per pasta e pizze.

È PREPARATO meticolosamente

Circa 4.000 tonnellate di pomodori raccolti nella regione di Adilcevaz e stesi nei campi per l’essiccazione vengono esportati dopo essere stati essiccati al sole con metodi naturali. I pomodori secchi Bitlis, molto richiesti per il loro gusto, iniziarono a prendere posto sulle tavole di tutto il mondo. I pomodori vengono tagliati a metà con la massima cura, salati e poi lasciati asciugare su coperte bianche.

LAVORANO DA 150 A 200 LAVORATORI AGRICOLI

Cüneyt Duk, un agricoltore che produce pomodori ad Adilcevaz da 25 anni, ha dichiarato: “Esportiamo tutti questi pomodori secchi nei paesi europei, in particolare in Italia. Questi pomodori vengono utilizzati nel sugo della pasta e nella preparazione della pizza. Contribuiamo anche all’occupazione. Da quest’anno lavorano tra i 150 ei 200 lavoratori agricoli.” Egli ha detto.

Vieni da Manisa e compra i pomodori secchi İsmail Müselim esporta in Italia e in Europa Ha detto che da due anni svolgeva a Bitlis lo stesso lavoro che aveva svolto per 10 anni nella regione dell’Anatolia sudorientale.