Quando ha visto i concorrenti nel popolare concorso MasterChef All Star di TV8, ha faticato a trovare un gusto appetitoso. Nella puntata trasmessa la sera del 15 giugno 2023, “Stile Egeo” Carciofi ripieni“La ricetta ha attirato l’attenzione. Per coloro che sono curiosi dello schermo, abbiamo compilato gli ingredienti e la preparazione per questa ricetta.

Estate nel Mar Egeo ciboNon mi stanco mai dei carciofi ripieni. Quindi, come fare i carciofi ripieni, quali sono i trucchi? Ecco cosa devi sapere…

Materiali

4 carciofi fiore
1 cucchiaino di riso
1 mazzetto di aneto
3-4 rametti di cipollotti
1 cucchiaino di olio d’oliva
1 cucchiaino di pepe nero
1 cucchiaino di nuova primavera
½ cucchiaino di cannella
1 cucchiaino di sale

COME FARE?

Per prima cosa lavate bene i carciofi e tagliate i gambi dalla parte più vicina al fiore.

Mondate le parti carnose dei gambi e mettetele da parte. (Puoi usare questi pezzi aggiungendoli alla padella durante la cottura.)

Adagiare il carciofo su un lato su un tagliere e tagliare a 2 pollici dall’alto.

Togliete al centro del carciofo alcune file di foglie e pulite con un cucchiaio la parte pelosa.

Punto chiave: Dopo aver preparato il carciofo in questo modo, strofinate l’interno e le foglie con mezzo limone imbevuto di sale. (In questo modo non si scuriranno e saranno più gustosi.)

Mescolare tutti gli ingredienti per la malta per interni in una ciotola.

Riempite bene i carciofi con il ripieno che avete preparato e disponeteli in una pirofila. Riempire con acqua calda a metà tra i carciofi. Chiudere il coperchio e cuocere.

Quando inizia a bollire, abbassate la fiamma e cuocete così per 20 minuti.

Una volta che il ripieno è caldo, puoi condirli con olio d’oliva e servire. Nel frattempo potete cospargere molto aneto e rendere perfetto il vostro piatto.