Aperto con tre persone, conta mille dipendenti

La storia inizia a Gaziantep. In un negozio di 30 metri quadrati, tre persone hanno fondato Develi 110 anni fa. Arif Develi ha trasferito Develi a Istanbul Samatya nel 1966. Dopo il primo Develi a Istanbul, ora ha 12 filiali. Arif Develi lascia tutti i suoi negozi ai figli Ali e Nuri Develi dalla sua lunga vita professionale. Develi, che ha iniziato con tre persone, oggi impiega un migliaio di persone. Nuri Develi ha posizionato la bandiera in un posto del genere. Sono stato per molto tempo. Oggi Develi funziona come un ristorante gourmet, ben oltre un ristorante di kebab, con la sua decorazione, la sua atmosfera e la sua qualità del servizio. Qual è il segreto del successo del capo delle giovani generazioni Nuri Develi? Si prende così cura della sua squadra che sono diventati una famiglia di mille persone. In quanto tale, è diventato uno dei ristoranti che si distinguono oggi. Se trovi una possibilità, passa. Il mio preferito è Nişantaşı Develi.

Ristorante con storia

C’è il ristorante Hatay, che serve dal 1967, proprio di fronte alla stazione di Bostancı. Sembra un posto molto turistico dall’esterno. Il pannello è enorme se lo vedi, non ha nulla a che fare con l’interno. Sembra un normale ristorante. Ma quando entri, odora di storia. Soprattutto il giardino è un trambusto totale. Ci sono tracce del passato ovunque. Riproduzione di musica d’arte modello musicale. Fanno fegato incredibile. Il tuo modello di servizio è qui. C’è una squadra competente che ha preso la sua età. Se ti capita di essere a Bostancı, ti dico di passare.

Aperto con tre persone, conta mille dipendenti

Dov’è la cucina portoghese a Istanbul?

Sei interessato a diverse cucine country? Ti piace mangiare cibi che non hai mai conosciuto o assaggiato? Soprattutto se è arrivato ai tuoi piedi, perché no? Quindi la destinazione è l’hotel JW Marriott a Karaköy. Dirigiti verso Octo, dove vengono serviti anche nuovi piatti portoghesi sulla terrazza dell’hotel. Scopri la cucina portoghese presso il premiato ristorante di pesce.

Aperto con tre persone, conta mille dipendenti

Il mio pescatore preferito si sta muovendo

Lo Zıpkın da anni ad Arnavutköy ha deciso di trasferirsi. Zıpkın, di Erhan Görücüoğlu, si prepara a sostituire nuovamente Mavra ad Arnavutköy. I preparativi sono già iniziati.

Ristorante Karakoy

Lo storico ristorante Karaköy è stato spostato e ha iniziato a servire all’ingresso del Nova Hotel. Serve piatti ottomani e turchi. È diventato un luogo molto più moderno nella sua nuova forma. I sapori sono sempre sorprendenti. Questo è un ottimo posto soprattutto per il pranzo. Dico di provare l’insalata di carciofi e polpo.

Aperto con tre persone, conta mille dipendenti

I ristoranti di lusso di Istanbul in una volta

Topazio blu; Ha ripreso a prestare servizio negli ultimi anni. Nel suo stato rinnovato, è molto più divertente di prima. Dove? A Gümüşsuyu.
Novikov; All’interno del Mandarin Hotel di Kuruçeşme si trova ora uno dei ristoranti più costosi di Istanbul.
Il Cortile; Posso dire che Galata ha appena aperto. Uno dei ristoranti italiani più cool della città. Un posto da visitare.
Inari Omakase; È stato aperto a Etiler all’inizio della scorsa estate. Ha una decorazione molto bella e decisa. Posso dire la più lussuosa cucina dell’Estremo Oriente a Istanbul.

Aperto con tre persone, conta mille dipendenti

Fiorello Zito

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