Quest’anno, Smirne ospiterà la più grande fiera alimentare del mondo, Terra Madre, così come la 91a Fiera Internazionale di Smirne (IEF). Il sindaco della municipalità metropolitana di Smirne, Tunç Soyer, ha dichiarato: “Ci riuniremo al tavolo dell’abbondanza a molte voci, multicolore e multi-respiro di Smirne per rendere la vita permanente.

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EGEO UN GIORNO

Quest’anno, Smirne ospiterà la più grande fiera alimentare del mondo, Terra Madre, così come la 91a Fiera Internazionale di Smirne (IEF). Terra Madre, che si tiene a Torino, in Italia dal 1986, e attraversa 160 paesi per sostenere i piccoli produttori sotto la guida di Slow Food, questa volta chiamerà il mondo da Izmir. La più grande fiera gastronomica del mondo, che si tiene ogni due anni in Italia, si terrà per la prima volta in Turchia dal 2 all’11 settembre con il nome Terra Madre Anadolu.

Il sindaco della municipalità metropolitana di Izmir, Tunç Soyer, ha affermato che il motivo principale per organizzare questa fiera è garantire che ogni cittadino abbia accesso a cibo sufficiente e sano, e ha affermato: “Terra Madre Anadolu è il nostro incontro più importante, dove si svolge un’altra agricoltura possibile, la frase è la carne. e ossa. Affermando che Terra Madre Anadolu non è solo una fiera del gusto, è un movimento di spirito collettivo che delineerà soluzioni permanenti contro la crisi climatica, il problema energetico, la povertà, la siccità, la sovranità alimentare, la perdita di biodiversità e le guerre. si riuniranno al tavolo polifonico, multicolore e multi-respiro dell’abbondanza a Smirne per rendere la vita permanente. Invitiamo tutti coloro che hanno voce in capitolo, una mano da tendere e un vaccino da condividere, al gruppo Terra Madre Anadolu.

DURERA’ 10 GIORNI

Terra Madre Anadolu İzmir si terrà dal 2 all’11 settembre 2022 in un’area speciale che sarà creata dall’ingresso del Kültürpark Lausanne Gate. A Terra Madre Anadolu Smirne, dove si svolgeranno 200 partecipanti provenienti da 45 paesi, oltre a cooperative, associazioni di produttori, piccoli produttori, agricoltori, pastori e pescatori, si svolgeranno diversi eventi, interviste, laboratori, laboratori e spettacoli culinari. per 10 giorni. Gli esperti discuteranno altri modi per ottenere cibo sano, buono, giusto e pulito. Mentre i produttori avranno l’opportunità di incontrarsi e parlare dei loro problemi, i consumatori avranno l’opportunità di conoscere l’agricoltore, il pescatore e il produttore dietro i prodotti. Poiché l’evoluzione dei sistemi alimentari è gestita in modo olistico, i sapori del mondo incontreranno i sapori di Smirne e Smirne.

Terra Madre Anadolu è a Smirne; Saranno organizzati decine di eventi informativi, istruttivi e di sensibilizzazione. In occasione di eventi; Saranno presenti scienziati, rappresentanti di camere professionali e organizzazioni non governative, scrittori, artisti, chef di fama mondiale, comprese le stelle Michelin, e persone provenienti da diversi gruppi professionali. Tra i partecipanti all’evento, il sindaco metropolitano di Izmir Tunç Soyer, il presidente dell’Unione del villaggio di Izmir-Koop Neptün Soyer e noti nomi del pubblico come Buket Uzuner, Okan Bayülgen, Sahrap Soysal, Ayhan Sicimoğlu e Cem Seymen avrà luogo.

LE PERSONE DI IZMIR SI INCONTRERANNO AL TAVOLO IZMIR

Domenica 4 settembre 2022, alle 19:30, il sindaco della municipalità metropolitana di Smirne, Tunç Soyer, il presidente dell’Unione del villaggio di Smirne, Neptün Soyer, Okan Bayülgen, Sahrap Soysal e Danilo Zanna incontreranno i residenti di Smirne durante l'”Izmir Evento “Tavolo”. che si terrà presso il Kitchen Show Stage. Il palco del Kitchen Show ospiterà anche la celebre chef Cristina Bowerman durante la sessione del Consolato italiano e l’evento Aegean Foods con Ayhan Sicimoğlu e Ahmet Güzelyağdöken. Sul palco di legno; “Migrazione e cibo”, “Il viaggio dal grano al pane ad Adana”, “Pesce leone lento”, “Piatti tradizionali turchi: somiglianze e differenze nei cibi mediterranei”, “Il viaggio universale delle olive”, “Piccoli produttori e famiglia si svolgeranno le imprese”, “Un piatto di farina d’erba”, “Problema microplastico dei prodotti confezionati (crisi climatica)”.

Nell’area conversazione di Izmir Art Garden, “Non ci facciamo mancare niente, non trabocchiamo (spreco alimentare e zero rifiuti)”, “Lupo, uccello, legno”, “Calderone da giardino”, “Mangia uva, chiedi la tua vigna” , “Lascia che venga con abbondanza”, “Lascia che venga con le sue benedizioni”, “Protezione dell’umanità”, “La prova dell’umanità con fame e sete”, “Veleni usati in agricoltura e applicazioni alternative”, “Capi dipartimenti dell’agricoltura e Municipalities Free Tribune”, “Slow Food Movement Panel” e “Çömlekçi Ahmet Usta e Hamdi Akatay Rhythm Performance” da fare. Sul palco del cooking show; “Izmir Table”, “Aegean Dishes”, “Slow Fish Lion Fish “, “Polpette di bue Karaburun Slow Food”, “Sessione del Consolato Italiano”, “Laboratorio di cucina antica”, Workshop PASTAD, “Sapori locali dell’Egeo” e Workshop degli chef dell’Associazione dei cuochi di Izmir.

Spettacoli teatrali del villaggio sul Mera Smirne Stage, TED College Nature Shadow Creation Workshop, Mine Pakkaner e American College Children’s Composting Workshop, Izmir Young Pantomime, Grass Human Workshop dell’associazione di assistenza sociale Starfish, laboratorio della scuola forestale cooperativa di un’altra possibile scuola , insegnante . Dr. Avec Derya Önder, Betül Kılınçlı, une formation de sensibilisation à Slow Food pour les enfants des écoles primaires, des événements du mois du bocal, un atelier de l’Association de solidarité des femmes immigrantes et un spectacle de théâtre pour femmes clés auront luogo. Le attività “Futuri Chef” e “Laboratorio per bambini con Adana Slow Food” si svolgeranno nell’Area Laboratori Cucina per Bambini.

FILM GASTRONOMICI E NATURALI

Intrattenimento, arte e gioia quest’anno arrivano in abbondanza al Kültürpark. “Cinema Here”, una parte indispensabile del mondo del cinema, si terrà a Izmir Art Center dal 3 all’11 settembre con i film “Gastronomia e tema natura” in parallelo con Terra Madre Anadolu Smirne. I film di Honey Country, We Kidnapped the Goats, The Stubborn, Princess Mononoke, Ulamış Village Theatre Documentary, Sideways, Moana, A Handful of Dreams, Salt of the Soil, Breaking the Shell, Loraks e Minari, che sono preziosi esempi di cinema , incontrerà gli amanti dell’arte. L’evento Terra Madre Anatolian Flavor Hunt accompagnerà i suoi partecipanti in un viaggio del gusto all’insegna del motto “È ora di perseguire insieme quel gusto per un cibo buono, pulito e giusto” e permetterà loro di vivere da vicino il movimento Slow Food.

Inoltre, la mostra Re – Waste in collaborazione con il Consolato svedese e la Fondazione Take Care of Your Garbage, Terra Madre – Real Food is Our Future Exhibition in collaborazione con il Rotary Club di Göztepe e IFOD, After the Snail Exhibition in collaborazione con Fırat Karapınar – Kasım Demir, Beyza Durhan, Nadide Acar La mostra dell’alveare con Karaca, il Kurda Kuşa Aşa e la mostra dell’occhio con Lalehan Uysal, la mostra del piatto di frutta, la mostra dell’acqua tra terra e cielo con Ayfer Güleç, la mostra delle arti del suolo con il vasaio Ahmet Usta e la mostra Slowfood Trakya Hardaliye accoglieranno i visitatori. Oltre a ciò, saranno organizzate attività di pesca costiera, serate in giardino cittadino a Kadifekale e Darağaç, tour del tumulo di Yeşilova e Klazomenai e tour del Museo dell’olio d’oliva di Köstem, concerti di musica, concerti, spettacoli di arti plastiche.