Data: 08.12.2022 19:14

L'evento “Rispetto per la Madre Terra” della Piattaforma di solidarietà di Kapıdağ inizierà sabato 10 dicembre 2022 alle 19:30 nel distretto di Ocaklar di Erdek.

Fornendo informazioni sull'evento, il membro della piattaforma Dr. Kadir Dadan ha detto:

“Teneremo il nostro evento quest'anno al Keyif Tea Garden. Questo evento, sinonimo di rispetto per la madre terra, si svolge dal 2011 a Torino, in Italia. Sono anni che organizziamo questo evento. Non siamo stati in grado di farlo nel 2020 semplicemente a causa della pandemia. Lo scopo dell'evento è quello di essere grati alla natura e al suolo e di incoraggiare l'uso di alimenti puliti, biologici e naturali provenienti da questa regione. Questo evento è conosciuto come “Slow Food” nei paesi europei.

CHE COS'È LO “SLOW FOOD”?

“Slow Food” è un movimento internazionale avviato da Carlo Petrini a Torino, in Italia, nel 1986. Il movimento, che incoraggia gli stili alimentari tradizionali e locali e preserva le caratteristiche degli ecosistemi locali come alternativa alle abitudini del fast food, fa parte del “ Movimento lento”. Anche l'introduzione dell'hamburger nella vita sociale è stata un fattore alla base di questo movimento.

La base della sua filosofia è utilizzare prodotti locali del terroir di una regione e non acquistare prodotti già pronti dall'esterno. Accanto a questo approccio, si tratta di preservare la cultura alimentare tradizionale.

IL PRIMO VILLAGGIO SLOW IN TURCHIA: GERMİYAN

Il primo “Villaggio Slow” della Turchia è conosciuto come Germiyan. I residenti del villaggio di Germiyan, un villaggio nel distretto di Çeşme di Izmir, preparano il pane con lievito naturale puro, coltivano le verdure nei propri campi e non utilizzano prodotti che non siano di stagione. ONDER BALIKCI

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