I fagioli invernali sono un piatto delizioso che puoi mangiare durante i mesi invernali. Per preparare i fagioli, dovete prima pulire i fagiolini. Ecco cosa devi sapere quando prepari i fagioli invernali.
**Materiali:**
- 1 kg di fagiolini
– 2 cipolle
– 3 pomodori
– 2 cucchiai di passata di pomodoro
– 1 cucchiaio di pasta di peperoncino
– 2 cucchiai di olio
– Sale, pepe nero, pepe di cayenna
**Preparazione di:**
1. Ordina e lava i fagioli. Tagliate le estremità e dividetele a metà.
2. Tritare finemente le cipolle.
3. Tagliare i pomodori a cubetti.
4. Aggiungi l’olio in una padella e scaldalo.
5. Aggiungere le cipolle e soffriggere finché non diventano rosa.
6. Aggiungere i pomodori e cuocere per qualche minuto.
7. Aggiungere il concentrato di pomodoro e il concentrato di peperone e mescolare.
8. Aggiungi i fagioli nella padella e mescola.
9. Aggiungi sale, pepe e scaglie di peperoncino.
10. Aggiungi abbastanza acqua per coprire i fagioli.
11. Cuocere i fagioli a fuoco medio per circa 30-40 minuti.
12. Una volta cotti i fagioli, divideteli in barattoli e chiudete bene i barattoli e capovolgeteli.
13. Una volta raffreddati i barattoli, potete conservarli in un luogo fresco e asciutto.
**Cose:**
- Quando selezioni i fagioli, assicurati di scegliere fagioli freschi e vivaci.
– Mentre i fagioli cuociono, assicurati di cuocerli senza scolare l’acqua, mescolando di tanto in tanto.
– Puoi immergere i barattoli in acqua bollente per sterilizzarli.
– Assicurati di sigillare bene i barattoli in modo da poterli conservare per tutto l’inverno.
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